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番茄主张

番茄主张

出版社:青岛出版社出版时间:2006-01-01
开本: 18cm 页数: 120页
读者评分:4.7分9条评论
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥8.8 (4.9折)博狗扑克ios官网:¥18.0 登录后可看到会员价
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版权信息

  • ISBN:7543636271
  • 条形码:9787543636279 ; 978-7-5436-3627-9
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>>

目录

营养学家的话
番茄主张
番茄营养成分表
番茄主张l
番茄食谱蛋/豆/奶类营养
番茄主张2
番茄食谱蔬菜类营养
番茄主张3
番茄主张4
番茄食谱肉类营养
番茄主张5
番茄主张6
番茄食谱水产类营养
番茄主张7
番茄食谱谷类营养
番茄主张8
论述篇
1 番茄来到中国
怀才不遇的番茄
“约翰逊的番茄”——一个美丽的传说
番茄和“上帝”
一起来到中国
毛泽东与斯诺谈“狼桃”
丑小鸭变成白天鹅
小参考:命名之争
2 番茄的一生
比黄会还贵的种子
生命由种子开始
叶片的奥妙
食谱篇
蛋/豆/奶类
番茄炒鸡蛋
番茄鸡蛋汤
番茄蒸嫩蛋
番茄豆腐汤
番茄酸奶
蔬菜类
番茄萝卜蘑菇汤
新地三鲜
番茄土豆片
番茄土豆沙拉
番茄生菜沙拉
茄菇沙拉
四宝如意汤
肉类
茄汁咖喱鸡块
茄汁咕噜肉
论述篇
花为果而开
果为爱而实
小参考!种在阳台上的番茄
3 没有什么“瘦”小了
营养源中的全能冠军
引起世人关沣的番茄红素
心脏的保护神
有害胆固醇的克星
抗癌的明星
低钠高钾可降压
低硝酸盐含量的蔬菜
酸碱度的平衡傅者
吃出你的好心情
护肤美容的佳品
没有什么“瘦”不了
基因工程创造的奇迹
小参考:你了解番茄营养的作用吗?
4 轻松学几招
番茄的商品品质和营养品质
番茄的风味差别
吃番茄的学问
适于加工的果蔬
食谱篇
番茄排骨汤
罗宋汤
茄汁牛腩
番茄煲羊肉
水产类
茄汁鱼片
茄汁鲜虾
番茄烩海鲜
番茄鱿鱼
辣味番茄什锦汤
混合类
酸奶番茄沙拉
谷类
番茄肉酱面
番茄馅饺子
辣味番茄牛肉面
番茄疙瘩
番茄鸡蛋面
茄汁蛋包饭
论述篇
早的番茄罐头——家庭瓶装番茄
番茄酱
番茄汁
番茄粉
番茄汤
果脯中的新宠——番茄脯
小参考:千奇百怪的番茄
小参考:慧眼识病果
小参考:有绿色食品标志的番茄
附录
第四次全国居民膳食
营养与健康调查报告:中国居民营养与健康现状(节选)
中国居民膳食营养素参考摄入量
封三 番茄快速处理法
展开全部

节选

本书包含认识番茄与番茄食谱两个部分。书中的30道食谱,在营养学家的指导下制作而成。


商品评论(9条)
  • 主题:专著学术味比较浓
    专著,学术味比较浓,如果写得更活泼一些就更好了
    2015/4/12 10:25:34
    读者:423***(购买过本书)
  • 主题:非常满意非常满意
    非常满意非常满意
    2014/12/19 0:23:11
    读者:cha***(购买过本书)
  • 主题:营养新思维番茄篇
    番茄称得上是全世界最普遍的水果和蔬菜了,营养丰富,做法百变,看完这本小书不但对番茄有更深的认识,还可以从营养学的角度再发掘出一些新的吃法。
    2014/12/14 19:42:47
    读者:201***(购买过本书)
  • 主题:好书,珍藏版
    一生受益的好书。
    2013/5/20 19:53:35
    读者:yyx***(购买过本书)
  • 主题:营养学+菜单+小故事
    如题,看看还蛮有意思的。书的品相还不错。
    2013/4/3 10:58:26
    读者:201***(购买过本书)
  • 主题:这本书一般
    陈词滥调,没有新意。
    2011/3/25 16:58:34
  • 主题:不错的书!
    这一系列的书都很实用
    2011/2/19 15:53:00
    读者:dla***(购买过本书)
  • 主题:好
    喜欢这个系列的书
    2010/12/23 10:45:38
    读者:yyo***(购买过本书)
  • 主题:吃的学问
    西红柿啊。营养与健康阿。
    2010/9/20 21:34:48
    读者:zil***(购买过本书)

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