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四季便当

四季便当

作者:吉井忍
出版社:广西师范大学出版社出版时间:2014-09-01
开本: 32开 页数: 379
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥51.8 (7.5折)博狗扑克ios官网:¥69.0 登录后可看到会员价
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本类五星书

版权信息

  • ISBN:9787549555321
  • 条形码:9787549555321 ; 978-7-5495-5532-1
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

本书特色

本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。 本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。 本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。

内容简介

《新京报》2014年度好书入围        pageone书店销售排行top1       《知日》“下厨房”《东方早报》《城市画报》《北京青年报》《cosmopolitan》中国国际广播电台共同推荐 豆瓣阅读排行top1,亚马逊kindle 书店销售排行top1,升级纸质版《四季便当》瞩目面世。 40道四季日本料理,40篇美食人生感悟,带读者于清淡自然中共享日常之美。

目录

前 言    

手鞠寿司便当 
樱花小饭团便当 
平成版萝卜饭便当 
大阪烧便当 
法棍三明治便当 
炸虾便当 
鲑鱼便当 
青椒塞肉便当 
日式蛋包便当 
鱿鱼饭便当 

散寿司便当 
日式饭团便当 
和风冷面便当 
味噌茄子便当 
河童卷便当 
炸鸡块便当 
嫩煎肉便当 
牛肉卷便当 
生姜烧便当 
三色御饭便当 

稻荷寿司便当 
金平便当 
三明治便当 
天妇罗便当 
茶泡饭便当 
章鱼香肠便当 
香菇塞肉便当 
照烧鸡肉便当 
可乐饼便当 
名古屋风味鸡翅便当 

玉子烧便当 
炸豆腐便当 
日式豆泡便当 
烤饭团便当 
南瓜汤便当 
汉堡肉便当 
亲子丼便当 
培根卷便当 
土豆炖肉便当 
藕片夹肉便当 
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相关资料

人情像光,在食物的底片上显影为一帧帧味觉的画面, 美食如酒,在故事的发酵下酝酿成一道道记忆的况味。 温馨素朴的美食记忆,本格纯正的料理指南。 秉承日式料理传统,选用中国当季食材,制作适合四季享用的美味便当。 ——欧阳应霁

作者简介

吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农, 辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。 现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。
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