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四方食事

四方食事

作者:汪曾祺
出版社:天津人民出版社出版时间:2017-05-01
开本: 32开
本类榜单:文学销量榜
中 图 价:¥24.7 (6.5折)博狗扑克ios官网:¥38.0 登录后可看到会员价
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本类五星书

版权信息

  • ISBN:9787201113036
  • 条形码:9787201113036 ; 978-7-201-11303-6
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>>

本书特色

他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度,有思想也有文才!“大器晚成”,古人早已言之。*可爱还是态度,“宠辱不惊”!他是我认为全中国文章写得*好的,一直到今天都这样认为。他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。读大陆的作品,满口噙香中国味的作家,当推汪曾祺和邓友梅。

内容简介

《四方食事》是汪曾祺关于地方风味、家常酒菜、民间特色美食的散文集,包括《四方食事》《五味》《家常酒菜》《故乡的食物》等名篇,所谈都是平常饭菜,如萝卜、豆腐、栗子、咸鸭蛋、手把肉等,甚至于生活里平淡无奇的一碗热汤,在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴,多了一笔闲情雅致。本书以20世纪90年代出版的《汪曾祺全集》为蓝本,精选汪曾祺先生的美食散文,他在书中细酌慢品,从一道道美食的历史谈到其具体做法以及口感,如话家常般绘出了人生的幸福与无限向往,令人百读不厌。

目录

辑一寻常食道
五味
手把肉
贴秋膘
果蔬秋浓
豆汁儿
米线和饵块
寻常茶话
辑二家常酒菜
做饭
家常酒蕖
马铃薯
萝卜
豆腐
干丝
韭菜花
粟子
面茶
辑三四性五味
肉食者不鄙
鱼我所欲也
鳜鱼
食豆饮水斋闲笔
菌小谱
烟赋
辑四四方食事
四方食事
故乡的食物
故乡的元宵
故乡的野菜
昆明的果品
昆明的吃食
昆明菜
采薇
大等喊
辑五旅食与文化
岁交春
吃食和文学
王磐的《野菜谱》
宋朝人的吃喝
食道旧寻——《学人谈吃》序
《吃的自由》序
作家谈吃第一集——《知味集》后记
《旅食与文化》题记
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相关资料

◆北京作协有两个人写文章写得好,一个是汪曾祺。
——老舍
◆汪曾祺是一文狐,修炼成老精。
——贾平凹
◆他是我认为全中国文章写得最好的,一直到令天都这样认为。
——黄永玉
◆他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度,有思想也有文才!“大器晚成”,古人早已言之。最可爱还是态度,“宠辱不惊”!
——沈从文

作者简介

汪曾祺(1920-1997),江苏高邮人,沈从文的高徒,中国现当代著名作家、戏剧家、小说家,京派文学小说的代表人物及传人,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。
  汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶,1939年考入西南联大中国文学系,师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问,北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高,充溢着浓郁的中国味道和灵性美质,语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》,散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》,京剧剧本《范进中举》《沙家浜》(主要编者之一),文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。
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