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  • 中国传统茶艺图鉴

    陆机  /  2010-01-01  /  东方出版社
    ¥29.3(6.5折)博狗扑克ios官网:¥45.0
    中国有数千年的饮茶历史,中国茶艺亦有千年的积淀。文人茶艺追求精行俭德,寺院茶艺讲求禅茶一味,宫廷茶艺展现礼仪威严,民间茶艺突出民风的质朴。本书让您在中国茶氤氲的氛围中,了解中国传统茶艺文化,领略中国文化的雅致与闲适...
  • 主题食雕

    白学彬  /  2007-07-01  /  福建科学技术出版社
    ¥7.4(3.2折)博狗扑克ios官网:¥23.0
    一、主题食雕基础知识 (一)主题食雕在烹饪领域中的作用 (二)主题食雕命题的基本要素 (三)主题食雕技法分类 (四)主题食雕的基本手法与刀法 (五)主题食雕的基本要求二、主题食雕技法分步图解...
  • 超人气面包简单做

    ¥12.2(3.4折)博狗扑克ios官网:¥36.0
    本书介绍了各式面包的制作方法共计60款,每种面包都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片...
  • 吃货辞典

    崔岱远  /  2014-07-01  /  商务印书馆
    ¥29.3(7.5折)博狗扑克ios官网:¥39.0
      这是一本为极品吃货准备的随身宝典。   爱吃不如会吃,会吃不如懂吃,真正的吃货不必猎奇,是要懂得家常中的真味。这本书讲的就是如何做一个真正“讲究”的吃货——   ★本书为著名美食家崔岱远继《京味儿》之后的又...
  • 中华一壶茶-茶的故事

    晓红 编著  /  2007-08-01  /  中国林业出版社
    ¥11.5(3.2折)博狗扑克ios官网:¥36.0
    中国是茶的发源地,茶的历史渊源流长。本书主要介绍了茶的历史、文化及茶艺等,内容包括穿越历史的千年茶香、辉煌灿烂的中华古茶书、中华文学中的茶之韵、中华绘画中的茶之美、中华哲学中的茶之思、中华古代名士的茶缘茶风、异彩纷呈的...
  • 美味关系

    萨巴蒂娜  /  2008-10-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.2(3.2折)博狗扑克ios官网:¥35.0
    萨巴蒂娜会做菜会拍照片更会讲故事,这中间任何一样做好了都不易,难得她都干的不坏。本书主要讲述了《贝太厨房》博狗德州扑克ios登录主编萨巴蒂娜的日常美食琐事。全书共分春、夏、秋、冬四个部分。本书内容丰富,图文并茂,具有很强的可读性...
  • 时蔬小话

    阿蒙  /  2014-04-01  /  商务印书馆
    ¥25.0(7.8折)博狗扑克ios官网:¥32.0
    唯时蔬与爱不可辜负!   这是一本带有人文温情的博物读本,作者用严谨而广博的知识,对生活中熟悉到几乎忘却的蔬菜,进行了一次深刻而温暖的解读。文字细腻,叙述有条有理,将我们餐桌上的蔬菜的来源同历史、生活紧密结合,给我带来...
  • 四季便当

    吉井忍  /  2014-09-01  /  广西师范大学出版社
    ¥51.8(7.5折)博狗扑克ios官网:¥69.0
    《新京报》2014年度好书入围 pageone书店销售排行top1 《知日》“下厨房”《东方早报》《城市画报》《北京青年报》《cosmopolitan》中国国际广播电台共同推荐 豆瓣阅读排行to...
  • 甘薯主张-营养新思维

    许世卫  /  2006-06-01  /  青岛出版社
    ¥8.8(4.9折)博狗扑克ios官网:¥18.0
    去掉你的“将军肚”“将军肚”曾被视为富贵和有福者的象征,吃糠咽菜的老百姓是绝吃不出这样的肚子的。现今我们老百姓的生活水平提高了,食品充足而丰盈,于是大街上随时可见这样大腹便便的男女,肥胖者已经成了“将军肚”族。殊不知“...
  • 蛋糕教室

    ¥21.4(4.3折)博狗扑克ios官网:¥49.8
    蛋糕教室开课了! 本书以经典蛋糕为主轴,将内容细分为让大家更容易区分的乳沫类(如海绵、天使蛋糕)、戚风类、面糊类(如奶油蛋糕)、芝士类、组合类等,囊括了传统蛋糕、日式蛋糕、欧美蛋糕和师傅们的创新蛋糕,除了顶级的配方外,...
  • 番茄主张

    许世卫主编  /  2006-01-01  /  青岛出版社
    ¥8.8(4.9折)博狗扑克ios官网:¥18.0
  • 自制健康美味的果实酒 果酱 果汁

    村井苹果  /  2010-09-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥20.8(6.5折)博狗扑克ios官网:¥32.0
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  • 世界第一美食

    杨怡祥  /  2006-08-01  /  新星出版社
    ¥12.8(4.3折)博狗扑克ios官网:¥29.8
    本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅,品偿名厨佳肴后,以食材为主题,书定的评估文章。作者具备专业工程师背景,更是精彩的生活家;不仅文采精湛,对美食的经验与知识,也更丰富而独具品味。随作者一起的精彩美食之旅,充满...
  • 简·奥斯汀食谱

    ¥20.6(4.9折)博狗扑克ios官网:¥42.0
    你想过吗?简·奥斯汀还可以这样读!   简·奥斯汀,这位西方最伟大的作家之一,这位坚强独立的女性,她对地方文化的细致描绘为她的小说增色不少,而饮食作为奥斯汀时代英格兰日常生活的代表,则是她小说中不可或缺的部分。 ...
  • 老婆献给老公最爱吃的101道美味

    李春生  /  2007-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.0(3.2折)博狗扑克ios官网:¥28.0
    本书以图文并茂的形式介绍适合男性健康的各种食疗菜谱以及制作方法。包括:黑白里脊秀、红烧肉、香橙菊花鱼、蜜汁肉骨、栗子炖白菜、琥珀冬瓜等。 ...
  • 花样食尚:小小米桶的60道贴心创意美食

    小小米桶  /  2007-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥12.3(4.1折)博狗扑克ios官网:¥30.0
    小小米桶的60道美丽好吃的菜肴分为五个部分,创意家常料理,异国风味料理,美味简餐料理,中式小点心,西式小点心。大家只要花一本书的价格,就能同时学到家常菜、小零食,甚至是目前流行的韩式料理……很是超值哦。每篇食谱除了一看就...
  • 文化名家谈食录-五味

    杨耀文选编  /  2008-06-01  /  京华出版社
    ¥19.4(6.5折)博狗扑克ios官网:¥29.8
    人们谈吃,只谈它们的好吃与不好吃,但是文学名家谈吃就不一样了,他们不仅仅是在谈吃,而是目光更多地放在了由吃而引发的情感上面,使人们在读《文化名家谈食录》的时候,既得到了美食的享受,更有着心灵上的强烈共鸣。《文化名家谈食...
  • 家常滋补一本通

    张国玺,李永泉 著  /  2008-08-01  /  中华书局
    ¥11.0(3.8折)博狗扑克ios官网:¥29.0
    《家常滋补一本通》有两大特点:第一,内容丰富。将生活须知的食物、中药知识和具体的养生、保健以及治疗方法归于一书。依据食物与补益中药的性味归经、人们体质的差异、四季气候的变化以及饮茶、药膳等不同保健方法,划分为饮食与药补...
  • 写实派糖艺

    张家清 著  /  2011-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.1(4.9折)博狗扑克ios官网:¥39.0
      本书分为五部分:糖艺基础知识(主要介绍写实派糖艺工具和糖艺的基本技法),糖艺盘饰制作与欣赏、写实瀊糖艺制作与欣赏(主要介绍水果蔬菜、花卉、水族、禽鸟、动物、人物六类糖艺作品的制作)、糖粉作品欣赏和面塑作品欣赏。 ...
  • 中式烹调工艺学

    姜毅  /  2004-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥15.6(6.5折)博狗扑克ios官网:¥24.0
    本书根据饭店管理专业高职本科的知识结构和课程体系要求,以餐饮经营活动中的中餐烹调工艺流程为线索,分别从原料选择与加工工艺、调味与配膳工艺、成品熟处理工艺等三大方面进行了系统详细的介绍...
  • 一人食-一个人也要好好吃饭

    蔡雅妮  /  2014-09-01  /  江苏文艺出版社
    ¥26.5(6.3折)博狗扑克ios官网:¥42.0
    ◆一个人也要好好吃饭,一个人,也要过得精致温暖!食物有超乎想象的治愈力量,它能填饱你的肚子,更能治愈你的孤独。 ◆风靡网络的人气美食短片「一人食」文字珍藏版! ◆优酷、腾讯、爱奇艺等视频网站争相推荐,出租车、电视...
  • 中华生活经典-茶谱 煮泉小品

    ¥15.0(6.5折)博狗扑克ios官网:¥23.0
    自陆羽开创茶道,茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步,提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中,探究造化,是要从烧水烹茶,甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中,朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制...
  • 家制风味酱菜300种

    周范林 主编  /  2003-01-01  /  中国林业出版社
    ¥2.8(3.5折)博狗扑克ios官网:¥8.0
    泡菜、咸菜、酱菜、糟菜以及卤菜等,是人们日常生活中不可缺少的食物,它不仅制作简便,原料充足,经济实惠,省时省力,便于保存,而且还脆嫩鲜香,...
  • 精品咖啡学-上

    韩怀宗  /  2012-09-01  /  中国戏剧出版社
    ¥24.9(4.3折)博狗扑克ios官网:¥58.0
    历时3年,笔耕40万字,台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学,解析最新的国际咖啡流行趋势,介绍最完整的咖啡品种、产地,剖析名豆,教战杯测及冲煮实务,是重度咖啡爱好者的完全教战手册!历时3年,笔耕40万字,台湾咖啡界老顽童韩...
  • 钟鸣鼎食之家-兰斋旧事与南海十三郎

    江献珠  /  2010-09-01  /  广东教育出版社
    ¥12.9(4.3折)博狗扑克ios官网:¥30.0
    俗话说,吃在广州。粤菜在民国初年达到第一个鼎盛期。当时最负盛名的有两个代表性的家族,一个是谭家菜,一个江太史菜。谭家菜北迁之后,已经融各菜系而成为顶级官府菜,只有江太史莱恪守粤菜特点并发扬光大,成为羊城食坛第一家。江太...
  • 干酪精选123款

    ¥12.2(3.4折)博狗扑克ios官网:¥36.0
    这是一本经典的干酪入门读物,为的是让大家能够轻松地享受干酪带来的乐趣。“什么是好吃的干酪?”“应该什么时间吃?”“在餐馆里应当如何点干酪呢?”为了解答这些问题,本书从干酪的种类、选择方法、食用时段等基础知识,到干酪与葡...
  • 膳食根基——谷类的营养

    范志红 编  /  2007-07-30  /  北京师范大学出版社
    ¥13.7(6.5折)博狗扑克ios官网:¥21.0
    开篇 营养素知识ABC 1.水 2.蛋白质 3.脂类 4.碳水化合物 5.维生素 6.矿物质 7.膳食纤维 一 每天吃的主食——您真的了解它们吗 二 粮谷类食品的健康价值  1.谷类主食和能量:为...
  • 中华生活经典-茶经

    陆羽  /  2010-09-01  /  中华书局
    ¥19.8(7.9折)博狗扑克ios官网:¥25.0
    《茶经》上、中、下三卷十章,内容十分丰富。它总结了当时茶叶生产技术与经验,收集历代茶叶史料,记述作者实践调查。从现代学科分科的角度来说,《茶经》是茶叶文化的百科全书,涵盖了茶叶栽培、生产加工...
  • 咖啡狂的笔记本

    ¥29.3(6.5折)博狗扑克ios官网:¥45.0
    《咖啡狂的笔记本》由朴相姬编著。 《咖啡狂的笔记本》讲述了:悠闲而平淡的生活中,喝咖啡是一种享受,也是作者最喜欢做的事。当他意外地发现品饮咖啡的美妙,以及运用制作咖啡的...
  • 在家做韩式传统料理

    金恩珠  /  2010-06-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥15.1(4.3折)博狗扑克ios官网:¥35.0
  • 随园食单

    ¥19.4(6.5折)博狗扑克ios官网:¥29.8
    本书收录了袁枚这位大散文家对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文,并收录学者的食谱并进行翻译...
  • 煎炸

    江献珠  /  2010-09-01  /  广东教育出版社
    ¥16.3(4.3折)博狗扑克ios官网:¥38.0
    《煎炸》为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱,一部传承粤菜煎炸技法、本真味道的佳作!书中内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点、操作中的难点及关键点,阐明了传统技法与中西烹饪新法的区别,道出...
  • 精品咖啡学-下

    韩怀宗  /  2012-09-01  /  中国戏剧出版社
    ¥23.5(4.9折)博狗扑克ios官网:¥48.0
    历时3年,笔耕40万字,台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学,解析最新的国际咖啡流行趋势,介绍最完整的咖啡品种、产地,剖析名豆,教战杯测及冲煮实务,是重度咖啡爱好者的完全教战手册!历时...
  • 纯手工冰激凌

    魏琴  /  2012-05-01  /  河南科学技术出版社
    ¥19.5(7.5折)博狗扑克ios官网:¥26.0
      冰激凌香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的最爱,也是冰箱中消暑度夏的必备的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量,还含有人工香精防腐剂等添加物。本书教你利用纯天然食材,制作各式各样美味的冰激凌,就连目前最流行的...
  • 深夜食堂美食特辑

    安倍夜郎  /  2014-07-01  /  湖南文艺出版社
    ¥18.2(6.5折)博狗扑克ios官网:¥28.0
    幕后制作小组vs 日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部   两大出版团队破天荒携手合作,制作出关于简单料理中大学问的美食特辑   怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服? 日本和韩国汤饭的分别?怎分别章鱼是雌是雄? 水煮蛋是什...
  • 金牌美食

    徐光伟  /  2005-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥5.8(3.2折)博狗扑克ios官网:¥18.0
    本书分为;流行食尚、美味汤粥DIY、饮食男女和健康饮食四大部分,介绍了健康饮食的基本知识及饮食宜忌,给出了美食制作的详细规程及操作方法。 ...
  • 四季 蔬-小白素食记录

    小白  /  2014-09-01  /  重庆出版社
    ¥25.9(6.5折)博狗扑克ios官网:¥39.8
    《四季蔬:小白素食记录》素食曾被称作主义,被标榜为一种健康新风尚,或被解读为修行的必选。 在《四季蔬小白素食记录》作者小白的眼里,素食——是生活方式的一种,是关注内心的一扇窗。 &...
  • 经典比萨500

    ¥14.6(3.4折)博狗扑克ios官网:¥42.8
    本书介绍了500种美味的比萨和溥饼。囊括所有比萨制作的基础:工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等的全面介绍...
  • 范志红吃对你的家常菜

    范志红 著  /  2013-07-01  /  化学工业出版社
    ¥21.5(6.5折)博狗扑克ios官网:¥33.0
      吃对家常菜,全家更健康!   本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊...
  • 我这温柔的厨娘

    虹影  /  2009-01-01  /  中国青年出版社
    ¥14.2(4.9折)博狗扑克ios官网:¥29.0
    西比尔姑娘周岁,来了许多朋友庆贺。有一个节目,就是按习俗让她抓周。把她放在旧英国地毯上,面前摆了书、笔、钱币、手机、相机、玩具等。当我把一个勺子放上去时,她毫不犹豫地拿起勺子,再也不放手。在场人的都笑了,说她爱吃,长大...
  • 自己动手做美味的高级点心

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    本书以详细的图解照片公开了71种高级甜点配方,让读者轻松在家重现mont st clair的好味道~ 同时,本书还配有精美详细的步骤图,使得读者一目了然,增加了实用性和可操作性。 ...
  • 什么是什么 12 美食和营养

    ¥10.8(7.2折)博狗扑克ios官网:¥15.0
  • 一生最爱吃的菜-美食堂

    萨巴蒂娜  /  2014-01-01  /  光明日报出版社
    ¥18.6(4.9折)博狗扑克ios官网:¥38.0
    美食堂精品美食博狗德州扑克ios登录系列——对得起好胃口,对得起好生...
  • 简易家常菜

    ¥7.7(4.9折)博狗扑克ios官网:¥15.8
      《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目,节目播出十年来,本着服务大众的原则,栏目组为了适应观众的需求不断摸索,在节目的表现形式...
  • 老公献给老婆最爱吃的101道美味

    李春生  /  2007-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.0(3.2折)博狗扑克ios官网:¥28.0
    本书以图文并茂的形式介绍适合女性健康的各种食疗菜谱以及制作方法。包括:菠菜猪肝汤、花生炖猪尾、辣炒鸡块、核仁凤凰条、红烧猪蹄等。 ...
  • 小白素食记录

    小白  /  2012-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥24.0(6.5折)博狗扑克ios官网:¥36.9
    下厨房网站素食专区知名“大厨”,豆瓣、新浪微博人气美食博主……喧哗背后的小白只是个简单的素姑娘,坚持自己的信仰,执着热爱生活。她了解并尊重每样食材的性格,通过简单的烹饪手法,激发出它们最鲜美自然的味道。在她手中,...
  • 手把手教你学烘焙(七彩生活27)

    范姝岑  /  2010-12-01  /  吉林出版集团
    ¥12.9(6.5折)博狗扑克ios官网:¥19.8
    每一块饼干都能让你体验跳跃的酥脆感觉,每一块蛋糕都能让你与家人分享幸福甜蜜的时光,每一片面包都能诠释圆满的生活,每一款小西点都能带给你多姿多彩的味蕾享受,偶尔做一次中式点心,更能回想起那记忆中美妙的味道……其实,每一款点...
  • 小厨房 大智慧

    丁羽编著  /  2009-05-01  /  哈尔滨出版社
    ¥14.8(6.5折)博狗扑克ios官网:¥22.8
    《小厨房 大智慧》从厨具的购买使用、食品的鉴别选购、食物的贮存保鲜到食品的烹饪技巧,分门别类进行了详细的介绍,门类齐全,条目清晰,随用随查,方便可靠,是一本实用的烹调辅助手册。  厨房常常是问题的滋生地,做饭...
  • 菌肴

    江献珠  /  2010-09-01  /  广东教育出版社
    ¥16.8(4.3折)博狗扑克ios官网:¥39.0
    本书为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱。作者选用最健康、最流行的培养菌和介乎培养菌与野生菌之间的食用菌为食材,是一部展示家常烹制菌肴技法、传承粤菜经典味道的巨献!《菌肴》的内容以图解菜谱的形...
  • 舌尖上的中国

    ¥24.5(4.9折)博狗扑克ios官网:¥50.0
    每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从《舌尖上的中国》一片中...
  • 蒙福人生的欢喜

    千玄室  /  2012-08-01  /  文化艺术出版社
    ¥15.4(3.2折)博狗扑克ios官网:¥48.0
    茶道被称为“综合文化体系”,通过修习茶道可以学习到日本文化的真髓,以及掌握日本文化真髓的方法。日本国内外的人共同修习茶道,一碗茶中的和平便会自然而生。《蒙福人生的欢喜》讲述了日本茶道文化,传递茶道的精髓,为普及茶道而广...
  • 食年饕餮-贝太厨房

    ¥44.2(6.5折)博狗扑克ios官网:¥68.0
    这是贝太厨房十年心血汇集,这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食,100道极品美味,为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美...

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