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淘书团6周年 两周连庆
  • 中国风俗文化集萃---中国古代饮食

    王明德  /  2012-05-01  /  陕西人民
    ¥12.9(6.5折)博狗扑克ios官网:¥19.8
    《中国风俗丛书》是我社在二十世纪八十年末到九十年代初出版的一套丛书。 文人书画是中国封建****土壤上依赖特殊营养滋生的一枝艺术奇葩。他的崛起与发展,使本来就有差别的中西文化艺术分道扬镳。如果说他折射出古代文人学士的思...
  • 中国风俗文化集萃---中国古代饮酒习俗

    郭泮溪  /  2012-05-01  /  陕西人民
    ¥12.9(6.5折)博狗扑克ios官网:¥19.8
    历史是割不断的。许多古老的习俗仍然在现实社会生活中产生着重要作用。当中国向现代化的目标迈进时,怎样继承古代风俗中的精华,剔除其封建糟粕,在传统文化的基础上,建立社会主义新的文化格局,是一个摆在我们面前的与物质生产同等重...
  • 中国饮食文化简史

    王学泰  /  2010-03-01  /  中华书局
    ¥13.0(6.5折)博狗扑克ios官网:¥20.0
    “文化简史”系列丛书共10本,从中国人文化生活的各部类入手,历时性地介绍中国人知行合一的生活情趣,高尚优雅的审美理念,以及传承有序、丰富多姿的文化积累,从而为当代人的生活文化与中国文化走向世界提供启示。 本书为该...
  • 天下味

    唐鲁孙  /  2004-05-01  /  广西师范大学出版社
    ¥12.5(5.2折)博狗扑克ios官网:¥24.0
    唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般...
  • 欧洲饮食文化史-从石器时代至今的营养史

    ¥17.6(6.5折)博狗扑克ios官网:¥27.0
    人类从粗糙杂乱的进食到达当代高度发展的饮食文化,所走过的路既冒险艰辛又曲折有趣…… 书中详尽地途述了猿人的食物、古希腊罗马时期的食物、欧洲中世纪及现代早期的食物,直到当代准基因食品的出现和狂吃潮的回归。 ...
  • 吃货辞典

    崔岱远  /  2014-07-01  /  商务印书馆
    ¥28.5(7.3折)博狗扑克ios官网:¥39.0
      这是一本为极品吃货准备的随身宝典。   爱吃不如会吃,会吃不如懂吃,真正的吃货不必猎奇,是要懂得家常中的真味。这本书讲的就是如何做一个真正“讲究”的吃货——   ★本书为著名美食家崔岱远继《京味儿》之后的又...
  • 蔬食斋随笔别集-大厨物语.野味

    聂凤乔  /  2008-08-01  /  广西师范大学出版社
    ¥9.7(4.9折)博狗扑克ios官网:¥19.8
    “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。   中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美馔佳肴,而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的,原料又有好多种,归纳起来只有四大类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白,第四...
  • 吃情岁月

    冯传友  /  2014-03-01  /  中国青年
    ¥18.2(6.5折)博狗扑克ios官网:¥28.0
    《吃情岁月》作者冯传友通过记录寻找不同的美 味,了解这些美味的做法,每种美食都介绍了制作的 细节,是可以实际参照的实用的菜谱。通过回忆自己 曾经吃过的这些美味及其做法,将岁月的痕迹一点点 勾连起来,在美味中品位情义与人生。...
  • 中华生活经典-酒谱

    窦苹  /  2010-09-01  /  中华书局
    ¥16.9(6.5折)博狗扑克ios官网:¥26.0
    全书围绕“酒”这个中心词,聊制酒、酿酒、酒名等酒文化,聊酒人酒事,中间饶有趣味,是茶余饭后很好的“谈资”...
  • 时蔬小话

    阿蒙  /  2014-04-01  /  商务印书馆
    ¥20.8(6.5折)博狗扑克ios官网:¥32.0
    唯时蔬与爱不可辜负!   这是一本带有人文温情的博物读本,作者用严谨而广博的知识,对生活中熟悉到几乎忘却的蔬菜,进行了一次深刻而温暖的解读。文字细腻,叙述有条有理,将我们餐桌上的蔬菜的来源同历史、生活紧密结合,给我带来...
  • 文化名家谈食录-五味

    杨耀文选编  /  2008-06-01  /  京华出版社
    ¥19.4(6.5折)博狗扑克ios官网:¥29.8
    人们谈吃,只谈它们的好吃与不好吃,但是文学名家谈吃就不一样了,他们不仅仅是在谈吃,而是目光更多地放在了由吃而引发的情感上面,使人们在读《文化名家谈食录》的时候,既得到了美食的享受,更有着心灵上的强烈共鸣。《文化名家谈食...
  • 一人食-一个人也要好好吃饭

    蔡雅妮  /  2014-09-01  /  江苏文艺
    ¥20.6(4.9折)博狗扑克ios官网:¥42.0
    ◆一个人也要好好吃饭,一个人,也要过得精致温暖!食物有超乎想象的治愈力量,它能填饱你的肚子,更能治愈你的孤独。 ◆风靡网络的人气美食短片「一人食」文字珍藏版! ◆优酷、腾讯、爱奇艺等视频网站争相推荐,出租车、电视...
  • 家制风味酱菜300种

    周范林 主编  /  2003-01-01  /  中国林业出版社
    ¥2.8(3.5折)博狗扑克ios官网:¥8.0
    泡菜、咸菜、酱菜、糟菜以及卤菜等,是人们日常生活中不可缺少的食物,它不仅制作简便,原料充足,经济实惠,省时省力,便于保存,而且还脆嫩鲜香,...
  • 餐桌上的那些事儿

    鹿童. 童村. 编著  /  2010-02-01  /  九州
    ¥14.6(4.9折)博狗扑克ios官网:¥29.8
    本书书名与《明朝那些事儿》有异曲同工之妙,里面的内容也如后者一样,讲的是些历史故事。只不过本书的历史故事同“餐桌”联系在了一起:厨房里的那些政治事件,餐桌上的那些牛人,菜谱里的那些泪水,灶台上的那些食神,烹饪圈里的那些狂人,饭...
  • 钟鸣鼎食之家-兰斋旧事与南海十三郎

    江献珠  /  2010-09-01  /  广东教育
    ¥12.9(4.3折)博狗扑克ios官网:¥30.0
    俗话说,吃在广州。粤菜在民国初年达到第一个鼎盛期。当时最负盛名的有两个代表性的家族,一个是谭家菜,一个江太史菜。谭家菜北迁之后,已经融各菜系而成为顶级官府菜,只有江太史莱恪守粤菜特点并发扬光大,成为羊城食坛第一家。江太...
  • 敦煌饮食探秘

    高启安  /  2004-05-01  /  民族出版社
    ¥7.2(6.5折)博狗扑克ios官网:¥11.0
    敦煌是古代丝绸之路上的一颗璀璨明珠,生活在这里的汉、粟特、吐谷浑、吐蕃等民族共同创造敦煌文化,因此,作为敦煌学标志的莫高窟石窟艺术,是他们共同的智慧的结晶,也是中西宗教文化交流的产物。敦煌学的发展既需要深层次高品位的学...
  • 中华生活经典-茶经

    陆羽  /  2010-09-01  /  中华书局
    ¥16.3(6.5折)博狗扑克ios官网:¥25.0
    《茶经》上、中、下三卷十章,内容十分丰富。它总结了当时茶叶生产技术与经验,收集历代茶叶史料,记述作者实践调查。从现代学科分科的角度来说,《茶经》是茶叶文化的百科全书,涵盖了茶叶栽培、生产加工...
  • 随园食单

    ¥19.4(6.5折)博狗扑克ios官网:¥29.8
    本书收录了袁枚这位大散文家对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文,并收录学者的食谱并进行翻译...
  • 马铃薯

    ¥10.2(3.5折)博狗扑克ios官网:¥29.0
    马铃薯是一种稳定可靠又富于营养的作物,绝对不是一个平凡的小角色,它在西方社会历史中的重要性不压于汽车和铁路——19世纪40年代爱尔兰爆发的大饥荒,就是马铃薯大面积绝收造成的,因此被称为“土豆大饥荒”。   现在马铃薯是...
  • 我这温柔的厨娘

    虹影  /  2009-01-01  /  中国青年出版社
    ¥11.0(3.8折)博狗扑克ios官网:¥29.0
    西比尔姑娘周岁,来了许多朋友庆贺。有一个节目,就是按习俗让她抓周。把她放在旧英国地毯上,面前摆了书、笔、钱币、手机、相机、玩具等。当我把一个勺子放上去时,她毫不犹豫地拿起勺子,再也不放手。在场人的都笑了,说她爱吃,长大...
  • 范志红吃对你的家常菜

    范志红 著  /  2013-07-01  /  化学工业出版社
    ¥17.2(5.2折)博狗扑克ios官网:¥33.0
      吃对家常菜,全家更健康!   本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊...
  • 人间滋味 精装

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥19.5(5.6折)博狗扑克ios官网:¥34.8
    1图文美绘+精装典藏,汪曾祺亲绘插图,彰显文人大家之儒雅风范220世纪最伟大的文学家之一、中国当代文坛巨匠、抒情的人道主义者、中国最后一个纯粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爷子一起品读美食,赴一场不枉此生的饕餮盛...
  • 老滋味

    周简段 著  /  2008-04-01  /  新星出版社
    ¥15.6(6.5折)博狗扑克ios官网:¥24.0
    仿善话当年,悠久名吃说南北,便宜坊和全聚德,柳泉居与沙锅居,煎饼果子锅巴菜,玉堂酱原松花蛋,北京的老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……本书一百多篇美味佳肴的文章,既有名菜佳肴,也有地方民间风味、佳酿名茶和蔬...
  • 舌尖上的中国

    ¥21.5(4.3折)博狗扑克ios官网:¥50.0
    每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从《舌尖上的中国》一片中...
  • 日本味道

    北大路鲁山人  /  2014-07-01  /  上海人民
    ¥27.0(7.7折)博狗扑克ios官网:¥35.0
    ★ 人间国宝级艺术大师、让日本料理重回本原的厨神、偏执的天才留下的食物散文。   ★ 日本味道的最高点是“无味之味”,是料理人之心,是装食物的一餐一盘。   ★ 鲁山人曾经营战后最著名的私房菜馆“星冈茶寮”,大师做...
  • 春风啜茗时-美食札记

    初国卿 著  /  2007-08-01  /  中国林业出版社
    ¥12.0(4.3折)博狗扑克ios官网:¥28.0
    本书是沈阳市作家协会副主席、沈阳日报专副刊中心主任初国卿先生的第二本散文集。看书名即知这是一部写品茶与美食的散文,属闲适小品。 收入的文章有《茗钓轩品茶记》、《女人与酒》、《美食是素心人的事》、《吃鲍如漱明月》、...
  • 吃的艺术 巧主妇的106个厨房秘籍

    刘枋  /  2008-05-01  /  广西师范大学出版社
    ¥15.7(4.9折)博狗扑克ios官网:¥32.0
  • 品菜谈史(上,下册)

    秦林  /  2007-07-01  /  东方出版社
    ¥37.8(4.3折)博狗扑克ios官网:¥88.0
    品菜谈史:上册 一 龙颜一悦,粗肴也升天  瓤豆腐  龙井虾仁  鱼头豆腐  锅巴肉片  葱椒炝鱼片  官烧目鱼  酥雪蛋饺  红棉虾团  罗汉大虾  腌文蛤  明珠鲍鱼<...
  • 食物恋:李欣频的30件饮食证据

    李欣频  /  2008-04-01  /  当代中国出版社
    ¥12.5(3.2折)博狗扑克ios官网:¥39.0
    本书作者在书中将个人生活里私密的情绪、记忆、片段点滴,经由食物做媒介,深刻而鲜活地表现出来,并因而产生许多极隽永且意象独特的譬喻,开创了另一种看待美食看待吃的崭新视野...
  • 恶魔花园:禁忌食物的故事

    ¥20.8(6.5折)博狗扑克ios官网:¥32.0
      这是一部会让餐桌上的客人拍手称奇,食欲大开的作品。别开生面的趣事轶闻以及带有一丝邪恶之气的幽默感,令人爱不释手。  在本书中,作者以圣经中的七宗大罪(淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒)来分门别类,以睿智的笔...
  • 兔子汤的汤的汤

    陈希我  /  2010-01-01  /  东方出版社
    ¥16.3(6.5折)博狗扑克ios官网:¥25.0
    第一次喝剩下的兔子汤兑上水,可以再熬出一锅汤,这锅兔子汤的汤剩下的一半,再兑水,再如法炮制,兔子汤的汤的汤,兔子汤的汤的汤的汤……最终,这只可怜的兔子,不知可以被我们享用多少次。生活又何尝不是如此——必须善于分配和使用...
  • 素心佛餐

    侯清恒 主编  /  2010-02-01  /  中国物资出版社
    ¥10.5(3.2折)博狗扑克ios官网:¥32.8
    哪种饮食方式最健康和环保?自然当属佛餐了。佛餐不仅形成了严格的饮食习惯,还具备与之相应的理论体系,所以谈及佛餐,就有必要对佛家主张有初步的了解。佛餐经过萌芽、确立、创新等一系列发展历程,时至今日,已经成为一种系统、丰富...
  • B中国食文化批判

    李波  /  2010-09-01  /  华龄出版
    ¥18.2(6.5折)博狗扑克ios官网:¥28.0
    本书是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的亚学术著作。作者经由独特、幽微的美食文化,来梳理和解读中国的母文化和国民性,为中国人的文化认知提供了一个新的视角。 作者的追溯、论证及结论颇具警示意味:中国口腔...
  • 芝麻米粒说

    黄宝莲  /  2006-05-01  /  广西师范大学出版社
    ¥7.4(4.9折)博狗扑克ios官网:¥15.0
    “不知道是喜是悲?二十五年来一无事成,但起码没有辜负自己的肠胃,为了安慰自己,是以成书。”作者如是说。作为一个在书桌与餐桌之间消磨时日的写作人,作者笑称自己烧的菜比文字可口。本书集异国美食、人文轶事、生活随笔于一炉,以...
  • 唯灵食趣

    唯灵  /  2007-09-01  /  广西师范大学出版社
    ¥9.8(4.9折)博狗扑克ios官网:¥20.0
    唯灵是香港著名的食评家,在国际食评界亦享有相当的知名度。“食不厌精”是《唯灵食趣》的宗旨,他对食物的要求极为讲究:材料新鲜自然不在话下,泡制力求精致,搭配要十分用心,“色香味”俱全,而且讲究推陈出新,有吸收,有灵感,有...
  • 味觉的盛宴-自贡盐帮菜

    吴晓东.曾凡英.康裙著  /  2009-09-01  /  巴蜀书社
    ¥15.4(3.2折)博狗扑克ios官网:¥48.0
  • 祝酒辞大全-珍藏版

    孙九  /  2009-11-01  /  重庆出版社
    ¥22.8(6.5折)博狗扑克ios官网:¥35.0
  • 美食的最后机会

    ¥10.8(4.9折)博狗扑克ios官网:¥22.0
    所有的美食都去哪儿了?吉娜·马莱在这部关于食品命运的书中一直在追寻着答案。在过去的五十年中,我们从爱食品变得怕食品。食品科学家和医师们不断地恐吓着我们。于是那些古老的家传食品和菜谱,那些维系我们群体的纽带,正日益消...
  • 台湾味道

    焦桐 著  /  2011-01-01  /  三联书店
    ¥22.4(7折)博狗扑克ios官网:¥32.0
      最能代表台湾特色的,莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗,小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台,自然需要到寺庙拜拜祈福,人潮渐多,香火渐旺,庙埕乃成为市集,庙前小吃经历代相传,蒂固为人心依赖的老滋味,炉...
  • 味道之第一宗罪

    梁文道  /  2013-01-01  /  群言
    ¥16.9(6.5折)博狗扑克ios官网:¥26.0
      在西方文化传统中,“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望,其他一切淫邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下,吃喝不仅仅是满足口腹之欲,而是人类社会文明的切片,它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万...
  • 中岛老师的无添家烘焙书

    ¥18.2(6.5折)博狗扑克ios官网:¥28.0
      市售的甜点美味诱人,却含有大量黄油、糖和食品添加剂,无形中会给身体带来负担。中岛老师在多年的烘焙实践中,自创了一系列适合自己在家做的...
  • 寻味法国-摄影师的美食之旅

    彭怡平 著  /  2013-12-01  /  中央编译出版社
    ¥33.3(4.9折)博狗扑克ios官网:¥68.0
    《寻味法国:摄影师的美食之旅》一书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角,图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各...
  • 舌尖上流动的城市味道

    李媛  /  2010-08-01  /  金城出版
    ¥17.6(4.9折)博狗扑克ios官网:¥36.0
  • 电饭煲巧做懒人餐

    居然  /  2013-03-01  /  中国妇女出版社
    ¥14.6(4.9折)博狗扑克ios官网:¥29.8
      本书精选了80道用电饭煲烹制的美食,有饭有菜,有汤有粥,有甜品有面食,有把食材丢进锅里就不用管的简单饭菜,也有需要花心思力才能完成精美...
  • 绝对好吃的手工糕点-新手也能做!

    ¥16.3(4.3折)博狗扑克ios官网:¥38.0
      本书从最简单的糕点制作基础知识讲起,共详细介绍了近70种最受大众欢迎的手工糕点的制作方法,包括建议点心、曲奇、马芬、磅蛋糕、芝士蛋糕、...
  • 塔&派

    陈明里  /  2013-11-01  /  光明日报出版社
    ¥14.4(3.8折)博狗扑克ios官网:¥38.0
    超市就可以买到的食材,操作简单零失误,轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风情西点!   1.70道正宗法式风情甜点;   2.超级简单的塔和派的做法,简单几步就完成;   3.专家亲手传授,操作零失误;   4.食材常...
  • 大厨不传的秘密绝招掌中查

    瑞雅 编著  /  2013-11-01  /  中国人口出版社
    ¥10.7(4.3折)博狗扑克ios官网:¥24.8
    民以食为天,人们每天都要跟烹调打交道,但是人们又常被许多烹调问题所困扰。如腰花怎么做才不会有臊味儿?让牛肉既软嫩又快熟有什么方法呢?如何才...
  • 人间的烟火:炊食具

    陈彦堂  /  2002-01-01  /  上海文艺出版社
    ¥12.0(2.5折)博狗扑克ios官网:¥48.0
    本书收录了自旧石器时代起至清朝末年止各种炊食、餐饮器具近两百件,历数了一万多年以来人类吃的文明的演变过程,将吃的艺术和艺术的吃有机地结合在一起。...
  • 神策-湖南名小吃

    范命辉  /  2006-09-01  /  湖南人民出版社
    ¥9.8(4.9折)博狗扑克ios官网:¥20.0
    湖南人特别是长沙人喜好吃,也擅长于大街小巷找和制造吃的艺术,吃的人多了,也吃出了不光像模像样的百年老店和千里名吃摊,如火宫殿、杨裕兴、甘长顺、玉楼东、德园之尖,以及南门口、坡子街小吃一条街。好吃的地言多了,会吃的人也多...
  • 一切取决于晚餐

    维萨  /  2007-05-01  /  新星出版社
    ¥18.9(6.5折)博狗扑克ios官网:¥29.0
    《一切取决于晚餐》被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年的畅销书之一,并获得年度食品类书籍的格兰菲迪大奖。它讲述的是我们所吃食物的令人愉快且充满知识性的历史,它以一餐的形式表现出来,每一个章节都代表着一道不同的菜...
  • 饮食-衣食住行话文明

    李肖  /  2008-09-01  /  北京工业大学出版社
    ¥20.8(6.5折)博狗扑克ios官网:¥32.0
  • 醋也酷

    张弛,张兵  /  2006-06-01  /  东方出版社
    ¥9.0(3.2折)博狗扑克ios官网:¥28.0
    由于编写《醋也酷》,几个月都浸在醋坛子里。本来以为跟酒一样,醋可写的东西很多,但真要写起来却无从下手,从约来的二十余篇随笔中,不难看出基本上都是近似的思路。所以虽然大家写的是醋文章,但看上去列像是关于醋的知识问答。机时...

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